Comunicato stampa
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febbraio 07, 2023 - OperaPrima
La versatilità di OperaPrima presentata ad Atene, ad Horeca Greece
Dal 10 al 13 febbraio la pizza shaper #operaprima, interamente progettata e realizzata in Italia, sarà presentata alla fiera HORECA Greece, ad Atene.
Nella capitale greca questa settimana si danno appuntamento espositori nazionali ed internazionali dei settori dell’alberghiero e della ristorazione. HORECA Greece si terrà presso l’Athens Metropolitan Expo Atene e ospiterà le più importanti aziende greche e internazionali con le ultime novità per la ristorazione.
OperaPrima sarà presente presso gli stand B34 /C34 e B37/C36, nella Hall 2 dell’Athens Metropolitan Expo.
Horeca Greece è l’occasione per vedere #operaprima in azione e scoprire la sua grande versatilità.
OperaPrima, infatti, è stata studiata fin dall’inizio per realizzare tipologie di pizza diverse, a seconda delle farine utilizzate e dalle tecniche di impastamento. Ogni ristoratore può scegliere di utilizzare le farine che predilige, da quelle più raffinate a quelle integrali a quella di kamut, perché la pizza shaper è progettata per lavorare tutti i tipi di panetti.
Usare la pizza shaper è molto semplice e intuitivo. È sufficiente infarinare leggermente il piatto e posizionare il panetto precedentemente allargato per raggiungere il diametro segnato di 20 cm.
Anche se il panetto preparato non dovesse essere un cerchio perfetto, non è un problema perché #operaprima è in grado di lavorarlo lo stesso. Permette di regolare il diametro di apertura per ottenere di volta in volta il risultato che si desidera. Lavora l’impasto, senza pressarlo o stressarlo, in soli 16 secondi, consentendo così di preparare fino a 200 pizze all’ora.
OperaPrima favorisce la creazione di processi ripetibili all’interno della #cucina di una pizzeria o di un ristorante, assicurando così di ottenere sempre un ottimo prodotto.
Il risultato finale non è standard come le pizze congelate che possono risultare tutte uguali e un po’ finte, ogni pizza lavorata con #operaprima sarà leggermente diversa dall’altra, come è giusto che siano le pizze artigianali. #operaprima garantisce una qualità altissima del prodotto finito: una pizza artigianale, gustosa e fragrante.
Come si può vedere nel video, con #operaprima non c’è differenza rispetto alla lavorazione manuale dell’impasto: la pizza shaper grazie al suo sistema unico per stendere l’impasto assicura una distesa esattamente identica a quella di un pizzaiolo professionista.
OperaPrima PizzaShaper2
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OperaPrima PizzaShaper1
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