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Annick Mercenier, scienziato della Nestlé Research Center, scrive sul perché studiare il gran numero di microbi presenti nell'intestino umano può aiutarci a comprendere l'insorgere di determinate malattie. Un adulto sano ha fino a 2 kg di batteri nel loro tratto gastrointestinale. Come hanno fatto questi microbi arrivare, e, soprattutto, che cosa stanno facendo?...
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